Popis produktu

Kuličky z bílé tapioky jsou klasickou složkou bubble tea, která zajišťuje ideální konzistenci a jemné, mírně želatinové jádro. Po uvaření se stávají měkkými a pružnými, skvěle se kombinují s mléčným čajem a ovocnými nápoji.

Bílá tapioka do Bubble Tea

Bílé perly tapioky jsou nejoblíbenějším doplňkem k nápojům typu BUBBLE TEA, a také k různým dezertům s asijským nádechem.

Perly tapioky nemají chuť, ale skvěle absorbují aroma a chutě ze složek, se kterými je spojíme.

Složení:

Škrob z tapioky, voda, konzervační látka: sorban draselný, konzervační látka: xanthanová guma, emulgátor: polyfosfát sodný, stabilizátor: karboxymethylcelulóza, aroma.

Nutriční hodnoty na 100 g produktu:

•  - Energetická hodnota 240 kcal
•  - Tuk 0 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
•  - Sacharidy 58 g
• - z toho cukry 0 g
•  - Bílkoviny 0 g
•  - Sůl 0 g
•  - Vláknina 0 g

Způsob přípravy:

1. V hrnci vaříme cca 1,5 L vody.
2. Do vařící vody přidáme tapioku.
3. Vaříme za stálého míchání na velmi vysokém ohni asi 2-3 minuty, dokud se nevytvoří lepkavý obal na tapiokách.
4. Zmírníme teplotu a vaříme tapioku na malém ohni asi 40-45 minut (do úplné měkkosti), občas mícháme.
5. Po 40-45 minutách sundáme tapioku z ohně, zakryjeme hrnec poklicí a necháme odstát asi 20 minut.
6. Po této době scedíme a propláchneme tapioku velkým množstvím vody.
7. Uvařenou tapioku přendáme do hluboké nádoby, zalijeme vodou tak, aby byly kuličky zcela zakryté, a přidáme cukr podle chuti.
8. Takto uvařenou tapioku je nejlepší spotřebovat do 24 hodin.